Begrüßung mit Geschichte von Sushi
Dashi mit Seetang und Einlagen
Kleine Warenkunde
Zubereitung von
Reis 300 g
Dashi
Shiitake - Pilzen
Shiitake - Pilze und grüner Tee
Zubereitung von
Reis (Quellen, Kochen, Sushi-Zu, Verarbeitung)
Tamago
Fisch vorbereiten
Gemüse vorbereiten
Nigiri - Sushi formen
Make - Sushi rollen
Spezialitäten
California Roll
Sushi mit grünem Tee und warmen Sake
Dessert: Tamago
Sake kalt
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